Ниска цена за одржување на квалитетот на животот, слепа кутија за остатоци

Купи 4 парчиња леб со оригинална цена од околу 50 јуани за 15 јуани; 48 јуани заработија салата од авокадо, пилешко Цезар и пржено пилешко со соја сос по оригинална цена од околу 86 јуани... На социјалните мрежи Xiaohongshu, за „остатоци слепа кутија“ има илјадници написи.

Таканаречената слепа кутија со остатоци не е навистина остатоци. Тоа се однесува на тоа што трговците ја продаваат храната со поминат рок или залихите што не може да се распродадат пред да се затвори продавницата истиот ден во форма на „слепа кутија“ на софтверот со помал попуст. „Слепата кутија“ може да ја подигнат само потрошувачите во продавницата во одредено време по нарачката и не може да се достави. Всушност, слепите кутии со остатоци не се нов модел на потрошувачка.

Потекнува од софтверот наречен Too Good To Go, основан во Данска во 2015 година. Таа гради платформа за тргување со храна со намалена цена, ги поврзува трговците и потрошувачите, продава непродадена храна пред да се затвори продавницата и го намалува фрлањето храна од трговците. Во исто време, може да им донесе помош и на потрошувачите на кои им е потребна.

Според повратните информации од решените бизниси, попустите за храна на Food Wise Magic Bag може да ја достигнат цената на чинење или дури и пониска. Според официјалната веб-страница, забавната торбичка има попуст од 30-40%. Дополнително, режимот за подигање на платформата за ролетни кутии бара од потрошувачите да одат до продавница за лично да ја подигнат стоката. Од гледна точка на патувањето, тоа исто така ја намалува загубата на работна сила до одреден степен.

На пример, пржениот зеленчук и супата во кинеската храна не се погодни да им бидат доставени на потрошувачите пред да бидат распродадени истиот ден, а доколку потрошувачите треба повторно да се загреат по купувањето, ќе се наруши вкусот на храната. Во моментов, печењето и лесната храна се релативно лесни за складирање. Дури и ако потрошувачите не го јадат истиот ден, тие генерално можат да го одложат и да го изедат следниот ден. Затоа, првата група големи трговци што се населиле се претежно пекарски брендови како што се Wei Duomei и 85°C.

Земајќи ја како пример Food Wise Magic Bag, нејзиниот деловен опсег опфати повеќе од 30 градови, вклучувајќи ги Пекинг, Нанџинг, Шангај, Гуангжу, Шенжен, Хангжу, Чангша и Ченгду. Сепак, Jiemian News откри дека во однос на бројот на решени бизниси, Пекинг и Шангај имаат повеќе продавници, по околу 200. Видовите на храна што ги продаваат се западен дим сум, кинеско пециво, пијалоци и готвена храна, меѓу кои е добра и пекарницата.

Покрај таквите платформи за остатоци од слепи кутии, некои традиционални канали за малопродажба се занимаваат и со претстојната храна на денот преку промоции за намалување на цените.

Службеник на Bianlifeng изјави за Jiemian News дека после осум или девет часот секоја вечер, непродадениот леб, суши, ориз и сендвичи на полиците на продавницата ќе бидат намалени, но конкретната цена може да се знае само со скенирање во касата. Известување за унифицирана сила на попуст од компанијата.

А Хема исто така ќе попусти овошје, зеленчук, дневна свежа, готвена храна, суши, салати и други категории во продавницата по 20 часот секоја вечер, во основа 30% попуст.

На платформата за испорака на храна Ele.me, некои трговци продаваат и „слепи кутии“ со храна и пијалоци, вклучувајќи лесни оброци и јадења во кинески стил. Jiemian News телефонираше до трговец и дозна дека таквите „слепи кутии“ се сите продажни промоции или промотивни активности на самиот трговец, наместо обединета иницијатива од платформата за испорака на храна. Притоа, релевантните трговци изјавија дека слепите кутии во нивните продавници не се храна со поминат рок или непродадена храна, туку свежа храна од денот.

Промените во однесувањето на потрошувачите ги одразуваат промените на потрошувачкиот пазар. Во последниве години, одржувањето на квалитетот на животот по пониска цена стана тренд на потрошувачкиот пазар.

Според „Извештајот за потрошувачи во Кина за 2023 година“ објавен од McKinsey, целокупното трошење на потрошувачите ќе има тенденција да биде конзервативно во 2022 година. конкурентни канали. , или изберете линија на производи од истиот бренд со пониска цена, а потрошувачите ќе ги одложат плановите за купување и ќе чекаат промотивни понуди. Во целина, однесувањето на потрошувачите е попрагматично и има тенденција да биде рационално. Овој тренд може да продолжи и да го преобликува кинескиот пазар на потрошувачка.

Според „2023-2024 привремен извештај за студија на случај за развој на кинеската прехранбена индустрија и бенчмаркинг“ објавен од iiMedia Consulting, привремената прехранбена индустрија ќе го забрза својот развој во 2022 година, а големината на пазарот ќе достигне 33,7 милијарди јуани, а големината на пазарот ќе достигне 35,7 милијарди јуани во 2023 година. Се проценува дека обемот на кинескиот пазар на привремена храна ќе достигне 40,1 милијарди јуани во 2025 година, а привремената економија може да стане нова индустрија.